小功率電磁加熱器設(shè)備|工業(yè)大功率電磁感應(yīng)加熱器電源/
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電加熱茶葉殺青機詳細介紹
發(fā)布時間:2019-07-01 新聞來源:深圳喆能電子技術(shù)有限公司
綠茶是綠茶加工的關(guān)鍵工序,利用高溫、高濕破壞茶葉中的酶,使茶湯中的多酚類物質(zhì)被盡可能少地氧化,以獲得清爽醇厚的茶湯味道,同時消除新鮮茶葉中的氣味,開發(fā)茶葉香味,保持綠茶特有的新鮮綠茶色,從而形成成品茶的優(yōu)良色澤、香氣、味覺等風味品質(zhì)。目前,生產(chǎn)中使用的綠色殺滅方法有蒸汽殺滅、熱風殺菌、汽包殺滅、微波殺菌等。其中,滾筒電加熱茶葉殺青機其綠葉質(zhì)量好、投資成本低、生產(chǎn)連續(xù)、與后續(xù)工藝配套方便等優(yōu)點而被廣泛應(yīng)用。
電加熱茶葉殺青機誕生的前提:
隨著人民生活水平的提高和衛(wèi)生要求的不斷提高,電熱壓路機越來越受到茶農(nóng)和生產(chǎn)企業(yè)的青睞,占有很大的市場份額。傳統(tǒng)電加熱鼓以電熱管為熱源,加熱電熱管后對空氣進行加熱,然后空氣將熱能輸送到鋼管,該工藝的熱能利用率低(20-30%),傳統(tǒng)電加熱鼓用熱電蓮藕溫度傳感器殺死綠色,溫度響應(yīng)慢,鋼管溫度變化幅度大,造成熱能進一步損失。因此,業(yè)界一直在尋找新的加熱方法,以進一步提高熱能效率,同時保持優(yōu)良的綠葉質(zhì)量。
電加熱茶葉殺青機工作原理依據(jù):
電磁加熱是一種新型的加熱方式,它采用磁場誘導(dǎo)渦流的原理,利用電磁加熱控制柜的高頻電流通過線圈產(chǎn)生無數(shù)的閉合磁場,當磁場的磁力線穿過磁性導(dǎo)電物體時,會產(chǎn)生無數(shù)的小漩渦,從而使磁性導(dǎo)電材料高速升溫。根據(jù)初步計算,與常用的電加熱環(huán)和電熱管加熱相比,電磁加熱可以節(jié)省30%以上的電能,并且電磁加熱方法可以成功地嫁接到滾筒綠色殺菌設(shè)備中。
電加熱茶葉殺青機工作過程:
電磁感應(yīng)加熱器是利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)化為熱能的一種裝置。通過高速變化的高頻電流通過線圈的磁力線產(chǎn)生的交變磁場,使磁性導(dǎo)電金屬本身可以被加熱,從而使金屬材料圓筒內(nèi)的設(shè)備可以被加熱,空氣可以首先被傳統(tǒng)的電熱管加熱。從而顯著提高了空氣加熱缸兩種傳熱方式引起的熱能損失、能量轉(zhuǎn)化率和熱能利用率。通過遠紅外測溫儀和智能溫度控制軟件對綠色殺菌溫度進行控制,根據(jù)"高溫殺菌綠先高后低"的原理,將汽包平均分為三個階段,每個階段配備不同功率的電磁感應(yīng)加熱器,使各個階段的綠色殺菌溫度獨立控制,保證綠色殺菌溫度均勻透明,使綠葉新鮮、綠色、芳香溢滿,克服了傳統(tǒng)汽包顏色和內(nèi)部質(zhì)量無法考慮的缺陷。殺青的質(zhì)量有了很大的提高。
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